Schnittknoblauch-Jungpflanzen
Der Schnittknoblauch deutet im Namen an, dass anstelle der Knolle die Blätter der Pflanze – und auch die Blüten – verwendet werden. Das abgeflacht röhrenförmige Blattwerk der mehrjährigen Staude hat einen feinen, milden Knoblauchgeschmack. Auch die weissen Blüten, die sich in der zweiten Sommerhälfte bilden, sind interessant. Sie haben eine süsslich-würzige Note. Interessant ist vor allem, dass dieser «Knoblauch in Blattform» keinen unangenehmen Mundgeruch verursacht – Fazit: der bessere Knoblauch!
Der ewige Knoblauch ist anspruchslos, in einem fruchtbaren Gemüseboden wächst er aber besser und das Laub ist milder. Die Vorteile von ewigem Knoblauch, also Jungpflanzen gegenüber Zwiebeln, die in die Erde gedrückt werden, liegen auf der Hand: die Pflanzen wachsen schnell und sicher an, die Ernte kann praktisch sofort einsetzen. Von Juli bis September bildet der ewige Knoblauch hübsche weisse Blütenkissen. Die sollte man sich nicht entgehen lassen, denn der Schnittknoblauch hat zarte, süsse, dezent nach Veilchen duftende Blüten. Die perfekte Ergänzung auf Blattsalaten oder als essbare Dekoration auf allerlei Gerichten.
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Description
Der Schnittknoblauch deutet im Namen an, dass anstelle der Knolle die Blätter der Pflanze – und auch die Blüten – verwendet werden. Das abgeflacht röhrenförmige Blattwerk der mehrjährigen Staude hat einen feinen, milden Knoblauchgeschmack. Auch die weissen Blüten, die sich in der zweiten Sommerhälfte bilden, sind interessant. Sie haben eine süsslich-würzige Note. Interessant ist vor allem, dass dieser «Knoblauch in Blattform» keinen unangenehmen Mundgeruch verursacht – Fazit: der bessere Knoblauch!
Der ewige Knoblauch ist anspruchslos, in einem fruchtbaren Gemüseboden wächst er aber besser und das Laub ist milder. Die Vorteile von ewigem Knoblauch, also Jungpflanzen gegenüber Zwiebeln, die in die Erde gedrückt werden, liegen auf der Hand: die Pflanzen wachsen schnell und sicher an, die Ernte kann praktisch sofort einsetzen. Von Juli bis September bildet der ewige Knoblauch hübsche weisse Blütenkissen. Die sollte man sich nicht entgehen lassen, denn der Schnittknoblauch hat zarte, süsse, dezent nach Veilchen duftende Blüten. Die perfekte Ergänzung auf Blattsalaten oder als essbare Dekoration auf allerlei Gerichten.
