Baumkohl 'Daubenton's Green'-Jungpflanzen
Der Baumkohl 'Daubenton's Green' ist ein mehrjähriger, winterharter Kohl, der mit den Jahren eine baumartige Form annimmt. Etwas irreführend, zugegeben, denn von der Grösse her ist der ebenfalls ab und an verwendete Begriff «Strauchkohl» wohl korrekter… Der Kohl bildet keinen Kopf aus, sondern einen veritablen Blätterwald. Eine der Besonderheiten des Baumkohls ist, dass er auch nach Jahren keine Blüten bildet. Er will offenbar einfach nicht, dafür schiesst er so richtig ins Kraut. Es gibt zum Glück einen einfachen Trick, um ihn im Wachstum zu besänftigen: ernten!
Der Baumkohl 'Daubenton's Green' ist frosthart bis ca. –15° C. Er kann bis etwa 10 Jahre alt werden. Ohne Schnitt wird er rund 150 cm hoch, mit regelmässigem Schnitt wächst er breiter und buschiger. Baumkohl wird tief gepflanzt. Er kommt mit unterschiedlichen Böden zurecht, magere Standorte sollten jedoch mit etwas Kompost angereichert werden.
Die Blätter von Baumkohl kann man frisch oder gegart geniessen. Sie eignen sich besonders in Salat, Suppen und Gemüsepfannen. Grössere Blätter auch als Wraps.
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Description
Der Baumkohl 'Daubenton's Green' ist ein mehrjähriger, winterharter Kohl, der mit den Jahren eine baumartige Form annimmt. Etwas irreführend, zugegeben, denn von der Grösse her ist der ebenfalls ab und an verwendete Begriff «Strauchkohl» wohl korrekter… Der Kohl bildet keinen Kopf aus, sondern einen veritablen Blätterwald. Eine der Besonderheiten des Baumkohls ist, dass er auch nach Jahren keine Blüten bildet. Er will offenbar einfach nicht, dafür schiesst er so richtig ins Kraut. Es gibt zum Glück einen einfachen Trick, um ihn im Wachstum zu besänftigen: ernten!
Der Baumkohl 'Daubenton's Green' ist frosthart bis ca. –15° C. Er kann bis etwa 10 Jahre alt werden. Ohne Schnitt wird er rund 150 cm hoch, mit regelmässigem Schnitt wächst er breiter und buschiger. Baumkohl wird tief gepflanzt. Er kommt mit unterschiedlichen Böden zurecht, magere Standorte sollten jedoch mit etwas Kompost angereichert werden.
Die Blätter von Baumkohl kann man frisch oder gegart geniessen. Sie eignen sich besonders in Salat, Suppen und Gemüsepfannen. Grössere Blätter auch als Wraps.
