Baumkohl 'Taunton Dean'-Jungpflanzen
Der Baumkohl 'Taunton Deane' ist mit den anderen beiden Baumkohlarten sehr vergleichbar. Die Sorte brilliert durch das vielen Kohlpflanzen eigene, blaugrüne Erscheinungsbild, zudem sind bei 'Taunton Deane' die Blattadern auffällig violett. Dies besonders an sonnigen Lagen, wo die Blätter schöner ausfärben. Gegenüber den anderen beiden Sorten scheint 'Taunton Deane' ausserdem etwas hitzeresistenter. In Testpflanzungen hat sich gezeigt, dass das Wachstum auch im Hochsommer kaum eingestellt wird.
Auch der Baumkohl 'Taunton Deane' ist frosthart bis ca. –15° C und kann bis etwa 10 Jahre alt werden. Ohne Schnitt wird er rund 150 cm hoch, mit regelmässigem Schnitt wächst er breiter und buschiger. Baumkohl wird tief gepflanzt. Er kommt mit unterschiedlichen Böden zurecht, magere Standorte sollten jedoch mit etwas Kompost angereichert werden.
Die Blätter von Baumkohl kann man frisch oder gegart geniessen. Sie eignen sich besonders in Salat, Suppen und Gemüsepfannen. Grössere Blätter auch als Wraps.
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Description
Der Baumkohl 'Taunton Deane' ist mit den anderen beiden Baumkohlarten sehr vergleichbar. Die Sorte brilliert durch das vielen Kohlpflanzen eigene, blaugrüne Erscheinungsbild, zudem sind bei 'Taunton Deane' die Blattadern auffällig violett. Dies besonders an sonnigen Lagen, wo die Blätter schöner ausfärben. Gegenüber den anderen beiden Sorten scheint 'Taunton Deane' ausserdem etwas hitzeresistenter. In Testpflanzungen hat sich gezeigt, dass das Wachstum auch im Hochsommer kaum eingestellt wird.
Auch der Baumkohl 'Taunton Deane' ist frosthart bis ca. –15° C und kann bis etwa 10 Jahre alt werden. Ohne Schnitt wird er rund 150 cm hoch, mit regelmässigem Schnitt wächst er breiter und buschiger. Baumkohl wird tief gepflanzt. Er kommt mit unterschiedlichen Böden zurecht, magere Standorte sollten jedoch mit etwas Kompost angereichert werden.
Die Blätter von Baumkohl kann man frisch oder gegart geniessen. Sie eignen sich besonders in Salat, Suppen und Gemüsepfannen. Grössere Blätter auch als Wraps.
